Touraine "Vinifera Sauvignon Franc de Pied" 2006 - vin Blanc - Domaine de la Charmoise - Henry Marionnet sur la-contre-etiquette.com

Producteur : Domaine de la Charmoise - Henry Marionnet

Région : Vallée de la Loire
Appellation : Touraine

Robe : Blanc

Cépages :

Sauvignon Blanc

[100%]

Conservation :
Température de service entre 08°c et 10°c. A déguster dès maintenant ! Garde de 4 à 5 ans.

Notre avis :
Les cuvées Vinifera issues de vignes non greffées sont remarquables à plus d’un titre, elles cristallisent toutes les définitions du mot "expression". De la première à la dernière gorgée, elles marquent du sceau de l’authenticité et du vernaculaire leur empreinte indélébile sur nos papilles en la signature d’Henry Marionnet ! Egrappage, levures indigènes, pas de fermentation malolactique, et pas de corrections œnologiques!

Commande : à partir de 6 bouteille(s)
Disponible : livré sous 8 à 12 jours

Accords mets / vin :
Poissons de rivière - Escargots et cuisses de grenouille - Entrées froides ou chaudes régionales - Viandes blanches - Fromages du Centre (chèvre)

Dégustation :
Robe jaune or paille aux reflets verdâtres ! Nez mur, ample, friand et épicé… baigné de fringantes fragrances dansantes de fleurs blanches et jaunes, de pèche et d’un trait de mirabelle, églantine, bergamote, bourgeon de cassis, genêt et menthe… Bouche fraîche et ronde, langueur attirante, saveurs très puissantes, une gourmandise sauvignonne et sauvage très réussie ! A ce prix là, l’on en redemande.(02/02/09)