Robe :
Blanc
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Cépages :
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Romorantin, Vigne préphylloxérique plantée en 1850 |
[100%] |
Conservation :
Température de service entre 09°c et 10°c. A carafer une heure, pour attendrir le bouquet ! A déguster jusqu’en 2012/14 et plus si affinités.
Notre avis :
"Début 1998, un vigneron habitant près de chez moi est venu me proposer ses quatre hectares de vignes. Parmi celles-ci, à ma grande surprise, se trouvait une parcelle très ancienne de 0Ha36 qui, d'après la tradition orale, avait été plantée en 1850 ! Les expertises confirmèrent son âge, et je pense posséder, aujourd'hui, la plus vieille vigne de France." dixit henry Marionnet. Elle est située sur un sol argileux, recouvert de petits silex, qui lui donnent une incision supplémentaire, pour le reste, la contre-étiquette parle d’elle-même : "vigne pré-phylloxérique plantée en 1850 d’après la tradition orale. Le cépage Romorantin a été introduit en 1519 dans notre région, par François Ier, qui fit venir 80 000 pieds de vigne de la Bourgogne, pour être plantés autour de Romorantin. Le roi en effet envisageait d’y construire un magnifique château, qu’il réalisa finalement à Chambord. Des experts ont confirmé le grand âge de cette vigne, qui n’a donc pas été greffée puisque le phylloxéra n’est apparu en France qu’à partir de 1870. C’est un vin de garde très complexe, tout à fait exceptionnel. Il représente une page de notre histoire et fait partie du patrimoine de notre pays." CQFD
Commande :
à partir de
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Disponible :
Livré sous 8 à 12 jours
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Accords mets / vin :
Pour lui-même après 4 à 6 ans...
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Dégustation :
Robe jaune paille assez pale, à l’étoffe cristalline et aux reflets délicatement verdâtres…
Nez "agrumineux" et floral, bien qu’incandescent, aux fragrances de kumquat, chèvrefeuille, de genêt, de notes subtiles de camomille et de thym/laurier, sur une trame mentholée!
En bouche, la mâche est fine, cristalline, limpide. Puis elle se resserre autour de saveurs "mordorées" (fougère, genêt, agrumes), poire, sur une trame légèrement terpénique (cire). Elle reste droite et ciselée jusqu’à la fin. Sobre et introspectif (02/02/09)
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