Vin de Savoie "Le Feu" 2007 - vin Blanc - Domaine Belluard sur la-contre-etiquette.com

Producteur : Domaine Belluard

Région : Jura, Bugey, Savoie
Appellation : Vin de Savoie

Robe : Blanc

Cépages :

Gringet (vieux cépage autochtone savoyard)

[100%]

Conservation :
A carafer ½ heure ou mieux à déguster en 2012. Température de service 10/12°c.

Notre avis :
"Le Feu" se nourrit de lui-même, sur son terroir de prédilection fait d’argiles rouges, et lorsqu’il s’enflammera d’ici quelques années, vous n’y verrez probablement pas que… du feu, mais une gamme et une pureté aromatique tout à fait singulière !

Commande : à partir de 6 bouteille(s)
Disponible : livré sous 8 à 12 jours

Accords mets / vin :
Toutes les spécialités savoyardes et les fromages (tomme crayeuse, cendré, etc) - Viandes blanches - Poissons fins crus et/ou truffés

Dégustation :
Robe jaune or laiton aux reflets verts argentés. Nez ciselé au délicat fumé minéral tendu aux contreforts onctueux de pèches de vignes, de mirabelle, sur un fond épicé fuselé et cerclé d’une pointe de pèche braisée ! Belle fraîcheur impétueuse ! Bouche très vivace aux notes d’agrumes et d’épices prononcées sur une structure tendue. Les saveurs ciselées (genêt, citron vert, poivre blanc) sont encore frileuses, mais vont se délivrer consciencieusement d’ici 2 à 4 années et seront parfaites dans 7 ans. Un nectar en "fer de lance", un cristal en (ef) fusion. Patience ! (04/09/08)

(1) Avis Internautes - Donner mon avis sur ce vin

Toto

Dégusté en September 2009
Avis : Nez très expressif, aux notes de fumée et de graphite. Attaque très franche, dotée d'une bonne rondeur, malgré une très belle acidité. En bouche, des notes végétales et de fruits secs (amande amère). Excellent.
Conservation : Attendre 2 à 3 ans
Arômes : Floral - Végétal - Minéral - Long