Accords mets / vin :
Creuzois

Dégustation :
Robe diaphane or paille, aux reflets étincelants or natif. Etoffe dense et crémeuse. Nez ascendant sur une trame très fraîche, aux arômes d’agrumes cuits(fenouil, navet, etc..) et de notes empyreumatiques (céréales torréfiées).Bouche cristalline à la structure minérale et fraîche, équilibre recherché et acquis sur le rapport sucre/acidité, finale encore courte mais sur une pointe de noisette du plus bel effet. Le vin doit se faire et imprimer le Temps à sa structure qui deviendra alors majestueuse !