Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je souhaite vous parler d’un sujet qui me tient particulièrement à cœur : la cuisine…
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La farine de froment, c’est quoi ? Équivalences et usages
En bref « Farine de froment » et « farine de blé » désignent exactement la même chose en France…
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En bref Le beurre clarifié est un beurre fondu puis décanté, dont on a retiré l’eau, la caséine (protéine du…
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En bref Le tamari est une sauce d’origine japonaise traditionnellement fabriquée à base de soja fermenté seul, sans ajout de…
Read More →Fruits et légumes : quelles différences (botaniques et culinaires) ?
En bref En botanique, le fruit est l’organe qui se développe après fécondation de la fleur et qui contient les…
Read More →Découvrez la recette incontournable de l’été : Aubergines farcies à la méditerranéenne, rapide et délicieuse grâce au Cookeo !
L’été arrive et avec lui, l’envie de savourer des plats légers, frais et parfumés. Avez-vous déjà essayé les aubergines farcies…
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En bref Le fromage cottage, ou cottage cheese, est un fromage frais à pâte granuleuse, d’origine anglaise. Il se reconnaît…
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En bref Le skyr vient d’Islande, le fromage blanc d’une longue tradition fromagère européenne. Les deux se ressemblent mais reposent…
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