Mets composé d’œufs battus et généralement cuits à la poêle avec de l’huile ou du beurre, l’omelette est l’un des plats les plus consommés au monde. Elle est particulièrement appréciée pour son goût, sa simplicité et sa praticité.
Toutefois, il est possible de faire une omelette personnalisée à partir d’une recette originale. Pour ce faire, il suffit d’y ajouter quelques aliments. Dans ce guide, nous allons vous montrer quels aliments vous pouvez ajouter dans une omelette pour une recette originale.
Ajouter des champignons et des lardons
Pour une recette originale, nous vous proposons premièrement d’ajouter des lardons et des champignons dans votre omelette. L’omelette aux lardons et aux champignons cuisinée pour 3 à 4 personnes nécessite 8 œufs, 250 g de champignons, 300 g de lardons fumés et découpés en dés, 10 g de beurre, un peu de crème et du poivre.
Vous nettoyez les champignons avant de les couper finement. Puis vous ajoutez un filet de crème ou de lait dans les œufs que vous cassez auparavant dans un saladier avant de les battre énergiquement.
Vous allez ensuite faire rissoler les champignons dans 20 g de beurre. Enfin, la cuisson dans la poêle prend entre 5 et 10 minutes.
Ajouter de la ciboulette et de la mozzarella
Hormis les lardons et les champignons, les autres aliments que vous pouvez ajouter dans une omelette sont la mozzarella et la ciboulette. Pour réaliser cette recette originale pour ¾ personnes, vous avez besoin de 6 œufs, 1 bouquet de ciboulette, 1 boule de mozzarella de 100 à 150 g, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 4 pincées de noix muscade râpée ainsi qu’un peu de sel et de poivre.
Commencez par couper la mozzarella en 12 morceaux que vous égouttez sur du papier absorbant. Ensuite vous fouettez les œufs avec muscade, poivre et sel avant d’ajouter la ciboulette préalablement ciselée dans les œufs. Chauffez l’huile dans une poêle avant d’y verser les œufs et de laisser cuire pendant environ 7 minutes.
Ajouter de la tomate et des oignons
L’autre manière de faire une recette originale est d’ajouter dans votre omelette de la tomate et des oignons. Pour cette recette simple, vous avez besoin de 6 œufs, 600 g de tomates pelées et coupées en rondelles, 4 oignons, 60 ml de lait, 45 ml de beurre, 25 g de noisette effilées, 5 ml de curry ainsi que du sel et du poivre.
La préparation se fait au four. Elle commence par la dissolution du beurre à feu moyen. Ensuite vous incorporez les oignons avant d’y ajouter les tomates et de laisser cuire pendant 5 minutes. Après avoir fouetté et mélangé les œufs avec du lait, vous les ajoutez à la préparation et laissez cuire au four pendant 10 minutes.
Ajouter du fromage
La dernière recette originale que nous vous proposons enfin est l’omelette au fromage. Elle nécessite par portion 2 œufs, 2 cuillères à soupe d’eau, 1 pincée de basilic séché, 1 pincée de ciboulette séchée, 1 cuillère à café de beurre et ½ tasse de cheddar râpé.
Pour commencer, battez légèrement les œufs dans un petit bol. Ensuite, incorporez l’eau, la ciboulette et le basilic. Puis, faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive avant de délicatement verser la préparation. Enfin, faites cuire le tout à feu doux tout en garnissant la moitié de l’omelette du cheddar avant de servir immédiatement au bout de 10 minutes.
